Lucifer's fingers, seafood termahal yang dipanen dengan taruhan nyawa para nelayan

erdeka.com - Pollicipes pollicipes yang lebih dikenal dengan nama Goose neck barnacle atau Lucifer's fingers merupakan salah satu makanan termahal di dunia. Bahkan disejajarkan dengan truffle, jamur langka dan paling berharga di dunia.

Lucifer's fingers memiliki bentuk serupa jari kehitaman dengan cakar tajam. Sangat sulit didapat dan rasanya benar-benar nikmat bahkan meskipun cuma direbus. Dilansir Oddity Central (28/9), restoran di Portugal dan Spanyol memasang harga hingga $115 untuk sepiring Lucifer's fingers.

Makanan laut ini tidak dapat dbudidayakan. Mereka hidup dengan menempel pada bebatuan karang di zona laut intertidal laut Spanyol dan Portugal. Karena itulah proses panennya bisa sangat berbahaya bagi nelayan.

Untuk mendapatkan segenggam Lucifer's fingers mereka harus bertarung dengan risiko terhantam ombak dan menabrak batu karang. Tak jarang nelayan yang tenggelam atau tak sadarkan diri karena terjangan ombak. Jika cukup beruntung, mereka bisa selamat dengan kaki yang patah atau lecet parah.

"Jangan pernah berpaling dari Tuhan ketika Anda menyelam untuk Lucifer's fingers," kata penyelam komersial Joao Rosario kepada BBC. "Ketika Anda menyelam untuk mendapatkannya dan membalikkan punggu terhadap ketidakpastian laut, kemungkinan besar Anda akan terluka atau terbunuh."

Eksploitasi Lucifer's fingers adalah bisnis beromzet besar yang diatur oleh pemerintah Portugal. Hanya 80 penyelam berlisensi yang mendapat izin untuk menangkap hewan laut ini setiap tahun. Kuota panen harian dibatasi hingga 15 kg per penyelam. Karena harganya yang mahal, perburuan liar menjadi masalah serius di sepanjang Costa Vicentina, Portugal, sementara polisi tidak dapat berpatroli 24 jam.

Tergantung pada kualitas dan ukuran, satu kilo Lucifer's fiongers bisa dihargai 30 sampai 60 euro. Penduduk setempat menganggap makanan lezat ini sebagai 'ATM di laut'. Mereka menganggapnya sebagai sumber penghasilan yang bebas diambil kapan pun mereka butuh, terlepas dari ada atau tidaknya izin dari yang berwenang.